Tarte aux pommes

Homemade Cooking Passion

Pour 6 gourmands :

• 4 pommes 
• 1 pâte brisée maison ou pas (essayez dans la mesure du possible de faire votre pâte brisée, c'est vraiment pas sorcier et au goût c'est incomparable)
• 2 œufs de poules élevées en plein air
• 25 cl de crème fraîche entière
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffez le four à 200°C.

Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Pelez et coupez les pommes en fines tranches et disposez-les sur le fond de tarte.

Dans un saladier, mélangez le sucre, la crème fraîche, les oeufs, le sucre vanillé; versez le tout sur les pommes.

Enfournez environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte prenne une belle couleur dorée.

A la sortie du four badigeonner la tarte avec de la confiture d'abricot tiède pour la faire briller.